Artikelomschrijving
Deze frisse, medium bodied, easy-to-drink Rioja, gemaakt van jonge stokken Tempranillo en Garnacha druiven biedt sappig fruit en een solide structuur. Na de oogst rust de most samen met de schillen vijf dagen op 7 ºC. Deze koude pre-fermentatie vergroot de aroma’s, kleur en smaak van de wijn. Na de fermentatie blijven de Tempranillo-schillen 10 dagen in tank voor extractie van kleur en tannines. Hierna wordt 50% van de wijn 2 tot 3 maanden gerijpt op oud Frans eiken en de overige 50% op RVS. Een perfecte rood voor alledag.
This fresh , medium bodied, easy-to-drink Rioja, made of young vines Tempranillo and Garnacha offers juicy fruit and a solid structure. After harvest, the skins rest with the unfermented juice for five days at 7 ºC. This pre-fermentation “cold soak” enhances the wines aromas, color and flavor. Once fermentation has taken place, the Tempranillo skins spend another 10 days in tanks to extract all beneficial color and tannins. Subsequently 50% of the wine is aged for 2-3 months in 5 year old French oak big vats and 50% in stainless steel tanks. A perfect red for every day.
