Artikelomschrijving
Deze Pinot Grigio is één van de klassieke referenties voor de stijl van Girlan. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 450 tot 500 meter rondom het dorpje Girlan - Cornaiani, waar ook het wijnhuis is gevestigd. Alle druiven worden met de hand geplukt en ondergaan een zachte persing, waarna de most fermenteert in RVS tanks. Hierna rijpt de wijn sur lie (op de gistcellen) Het resultaat is een volle, frisse wijn met gul fruit, veel mineraliteit en wat licht kruidige hints.
This Pinot Grigio is one of the classic references for the style of Girlan. The vineyards are situated on 450-500 metres altitude surrounding the village of Girlan – Cornaiani, where the winery is located. All grapes are hand-harvested and undergo a soft pressing before fermenting in stainless steel tanks. Afterwards the wine ripens on its fine lees (the yeastcells). This results in a fullbodied, fresh wine with generous fruit, lots of minerality and slightly spicy hints.
