Artikelomschrijving
Unieke Pinot Gris van het kalkrijke terroir van Champlitte, afkomstig van een piepklein perceel. Alle druiven worden met de hand geplukt. Deze wit wordt vergist voor 50% op 600 liter demi-muids en voor 50% op beton en rijpt daarna nog 12 maanden op demi-muids. In de neus rijk en zwoel, bijna Elzas-achtig. In smaak strak en lang met doorschemerende mineraliteit. Een energieke, rijke Pinot Gris met een geheel eigen persoonlijkheid.
Unique Pinot Gris of the limestone rich terroir of Champlitte, from a tiny plot. All grapes are hand harvested. This wine is fermented for 50% on 600 litre demi-muids and for 50% on concrete vats and matured for 12 months on demi-muids. In the nose rich and sultry, almost Alsace-like. In flavour tight and long, with vibrant minerality. An energetic, rich Pinot Gris with a distinct personality.
