Weingut Schloss Sommerhausen

Schloss Sommerhausen dateert uit de 14^e eeuw en kent een rijke wijnbouwgeschiedenis. Martin Steinmann, 15^e generatie wijnbouwer van deze familie, nam in 2000 de bezielende leiding over van dit 50 hectare tellende domein in Sommerhausen, een klein dorpje vlakbij Würzburg. De bodem in deze regio bestaat uit een massieve laag schelpkalksteen met een dikte van meer dan 10 meter, wat de wijnstokken aanspoort om diep in de grond hun water en voedingsstoffen te zoeken. In 2011 was de conversie naar Biologisch wijnmaken compleet. In 2019 werd de hand gelegd aan een nieuwe kelder, waar de wijnen worden geproduceerd zonder fossiele energie. Sinds 2022 begint zoon Moritz Steinmann het stokje over te nemen van zijn vader. Behalve uitzonderlijke Sekts, produceren Martin en Moritz aromatische, verfijne wijnen met energieke strakheid, met dank aan het kalkrijke terroir.

 
Schloss Sommerhausen dates back to the 14th centry and has a rich history in viticulture. Martin Steinmann, 15th generation winegrower in this family, took over the inspiring leadership of this 50 hectare estate in Sommerhausen, a small village nearby Würzburg. The soil in the region consists of a massive layer shell limestone with a layer of 10 metres deep, which encourages the vines to search for water and nutrients. In 2011 the conversion to organic winemaking was complete. In 2019 a new cellar was constructed, where wine are produced without fossile energy. Since 2022 son Moritz Steinmann slowly takes over the baton of his father. Except for extraordinary Sekts, Martin and Mortiz also produce aromatic, refined still wines with energetic tightness thanks to the limestone-rich terroir.