Domaine de la Pâturie

Domaine de la Pâturie bevindt zich in het dorp Champlitte, een stukje boven Dijon. Dit historische wijngebied, Franche-Comté, besloeg voorheen 600 hectare wijngaarden. Na de druifluis-uitbraak raakte het gebied verwaarloosd en in de vergetelheid. Eind 1960 nam een groep wijnmakers onder leiding van Albert Demard het intitiatief om de wijnbouw in de regio weer te doen herleven. In 1974 werd een zuid-helling aangeplant ‘Pâturie’ genaamd. Het terroir heeft een onderlaag van gefragmenteerde kalksteen, wat uniek is in dit gebied en waardoor de wijnstokken diep de grond in kunnen, op zoek naar mineralen en water. De Joyandet familie, momenteel geleid door dochter Julia, nam de wijngaard over en begon in 2017 Domaine de la Pâturie. In 2020 was de conversie naar biologisch wijnmaken rond. De wijnen van Pâturie delen kenmerken met Bourgogne, Chablis en Elzas, maar zijn uniek in zijn soort. Het domein ligt midden in de bossen op het voormalige kruispunt van een wolvenroute. Deze wolven sieren de etiketten van het domein.

Domaine de la Pâturie is situated in the village of Champlitte,  just above Dijon. This historic wine region, Franche-Comté, used to harbour 600 hectares of vines. After the Phylloxera outbreak, the area became derelict and forgotten. End 1960 a group of winemakers led by Albert Demard decided to revive viticulture in the region. In 1974 they planted a south facing slope called ‘Pâturie'. The terroir has a bedrock of fragmented limestone, which is unique in this area and that allows the vines to search deep for minerals and water. The Joyandet family, currently led by daugther Julia, took over the vineyard and started Domaine de la Pâturie in 2017. In 2020 they finalized the conversion to organic farming. The wines of Pâturie share characteristics with Burgundy, Chablis and Alsace, but are one of a kind. The estate is located in the middle of the woods on the former crossroads of a wolves track. These wolves adorn the labels of the estate.